卿若佳人IP属地:云南·丽江 发布于32分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者来到(🖼)北京中关村(💑)附近的(de)一家嗨特购门店，发现结账处排着长队，每个(📝)人的购物筐里都满满当当。 “自(🚪)从(cong)发现这里，我(wo)每周都(🤨)来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻(fan)找，“这里(li)这么(📒)便宜，临期我(wo)也不在乎，反正很快就能吃光(guang)。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保(🥠)质期已过1/3的国产食(shi)品，和保质期已过1/2的进口食品(pin)。 食品上(🕑)架后若销(😖)量不(bu)佳(jia)，终端店(dian)铺也(🚉)会将尾货退还经(👀)销商。 这些食(🤔)品正以(yi)极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇(➕)身一变成为“香(xiang)饽饽”。 在线下，临期生(sheng)意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临(➿)期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期(qi)特卖(💨)”等淘(📭)宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机开始布局，天猫国际、拼(🕺)多多已上架自营的临期食品。 就实体店而(😞)言(🛐)，从业多年的(🐋)(de)供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来(lai)又开进居(ju)民区，顾客(🎑)是单一的中老(lao)年群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人(ren)流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注(📋)重品质又(🛡)囊中羞涩的年轻人。
