拓拔宇IP属地:安徽·芜湖 发布于40分钟前
迟到的初恋“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发(fa)现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自(💚)从发现这里,我每周(zhou)都来(😎)囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就(jiu)能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期(🗽)之内的食品。 善食者联盟创始(shi)人邱喆(👼)介绍道,“根(😣)据(ju)食品行(hang)业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品(🌜)(pin),和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量(liang)不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正(zheng)以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一(🖋)变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意(yi)经历了超市(shi)“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟(pi)的打折货架、临期折扣专卖店的遍地(😖)开花(hua)3个阶段。 在云端,先(🐈)是“裸价临期特卖(mai)”等淘宝店铺零星出现,再是好(hao)食期、甩甩卖等(🔖)专(🤖)营APP上线,接着电商(shang)巨头(👍)发现商机开始布(🛵)局,天猫国际、(🐺)拼多多(🐲)已上架自营的临期食品。 就实体(🚬)店而言,从(🔄)业多年的供货商毕犬洋(yang)总结了消费人群(🔛)的演变特征,“临期店(🐟)(dian)铺发端(duan)于(🔙)菜市场,后来又开进(jin)居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝(chang)试搬到人流量大(🧡)的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质(zhi)又(🌶)囊中羞涩的年轻人。