(明)罗贯中IP属地:河南·平顶山 发布于49分钟前
“烫手山芋”变身市场新(🍹)宠5月29日周(🏮)六,记者来(🐕)到北京(jing)中关村(👺)附近的一(yi)家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人(ren)的购(🌐)物筐里(🧡)都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二(er)学生脉脉正兴致勃(bo)勃地在货架上翻(fan)找,“这里这么便宜,临期我也不在乎(hu),反正很快就能吃光。 ”临期食(🛂)品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品(pin)行业‘(❗)允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质(🚃)期已过1/2的(😍)进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还(🍛)经销商。 这些食品正以(📑)极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆(🏃)绑销售(🎄)、大型商场专门开辟的打折(she)货(🌅)架、临期折(🐸)扣专(zhuan)卖店的遍地开花3个阶(🚔)段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零(🌖)星出现,再是好食期、甩(shuai)甩(shuai)卖等专营APP上线,接(👉)着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自(🙄)营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演(yan)变特征(zheng),“临期店铺发端于菜市场,后来又(🤵)开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特(te)卖开始,实体(ti)店尝试搬到(dao)人流量大的核心商圈(quan)、写字楼,吸引了大批注(🧜)重品质又囊(nang)中羞涩的年轻人(ren)。