来呀来打我呀IP属地:四川·广元 发布于11分钟前
大潮如歌“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记(ji)者来到北京中关村附近(jin)的一家嗨(⛰)特购(gou)门店,发现结账处(🆖)排着(zhe)长队,每个人的(🤾)购物(wu)筐里都满满当当。 “自(zi)从发现(⛹)这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在(💥)货架(💢)上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快(🎼)就能(neng)吃光。 ”临期食品,指的是临近(jin)保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始(👪)人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食(shi)品,和保质期已过1/2的进(🚖)口食品。 食品上架(jia)后若销量不佳,终端店铺也会将尾(wei)货退还经(⛸)销(xiao)商。 这些食品正(👠)以极低的价格流(🚒)向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下(xia),临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场(chang)专(😀)门开辟(🏸)的打折货架、临期折扣专(🔦)卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖(🏦)等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布(bu)局,天猫国际、拼多多已上(🏠)架自(🔉)营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征(🔽),“临期店铺发端于菜市(shi)场,后来又开进居民区,顾客是(shi)单(dan)一的中老年(😜)群体。 从好特卖开始(shi),实体店尝试搬到人流量大的(de)核心商圈、写字楼,吸引了大(👞)批(pi)注(🎡)重(🛌)品质又囊中羞涩的年轻人。