琉殃IP属地:四川·眉山 发布于55分钟前
“烫手山芋”变身市(shi)场新宠5月(yue)29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店(🔠),发(fa)现结账处排着长队,每个人(🌈)的购物筐里都满满当当。 “自从(cong)发现这里,我每(mei)周都来囤货。 ”大二(er)学(xue)生脉(mo)脉正兴(🍢)致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也(🚗)不在乎,反正很快(🏑)就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质(zhi)期但仍在保质期之内(nei)的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍(🤣)道,“根据食(🥏)品行(💡)业‘允收期’惯例(🤩),大(da)型商超通常拒收保质期已过(🏔)1/3的国产食品,和保质(🈴)期已过1/2的进口(kou)食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾(wei)货退还经销商。 这些(👁)食品正以(yi)极低的价格流向临期市场。 ”本是销售(🚜)难题(ti),却摇身一变(💺)成为“香饽饽”。 在线下(xia),临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折(🚫)扣专(zhuan)卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店(dian)铺零(😢)星(🍝)(xing)出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼(👲)多多已上架自营的临期食品。 就实(🥧)体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市(💐)场,后(hou)来(lai)又开进居民区,顾(gu)客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核(he)心商(🐡)圈、写字楼,吸引了大批(☝)注重品质(👎)又囊中羞涩的年轻人。