辰辰家小跟班IP属地:广东·清远 发布于37分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者来到(dao)北京中关村附近的一家嗨(👃)特购门店，发现(xian)结账处排着长队，每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发(fa)现这(zhe)里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货(🐫)架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食(shi)品(pin)，指(🕜)的是临近保(🎏)质期但仍在保质期之(zhi)内的食品。 善食者(🛥)(zhe)联盟创始人邱喆介绍道(💰)，“根据食品(pin)行业‘允(yun)收期’惯例，大(🎤)型(xing)商超通常拒收保质期已(yi)过1/3的国产(chan)食品(🎬)，和保质期已过1/2的进口食品。 食(shi)品上架后若销量不佳，终端店(🚢)铺也会将尾货退还经销商。 这(🤧)些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身(🏩)(shen)一变成为(wei)“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市(😶)“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折(she)货架、临期折扣(🚡)专卖店的遍地开花3个阶段(🚎)。 在云(yun)端，先是“裸价临期特卖”等(⛪)淘宝店铺零星出现，再是好食期(qi)、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头(tou)发现商机开始布(🅰)局，天猫(mao)国际、拼多多已上架自营(📃)的临期食(🏧)品(pin)。 就实体店而言，从(👝)业多年的供货商(♋)毕犬洋总结了(le)消费人群的演变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中老年群体(🏨)。 从(🔳)好特卖开(🕍)始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了(🥣)大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
