青墨烟水IP属地:广西·北海 发布于14分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠(🌸)5月29日周六(liu),记者来到北(🈂)京中关村附近的一家(📵)嗨(hei)特购(gou)门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满(man)当当。 “自从发现这里(li),我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正(zheng)兴致勃勃(🥟)地在(🚤)货架上翻找,“这里这么(me)便宜(yi),临(lin)期我也不在乎,反正很快就能吃光(✡)。 ”临期食品(pin),指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍(shao)道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产(chan)食品(🔒),和(he)保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些(⬜)食品正以极低的价格流向(xiang)临期市场。 ”本是销售难(nan)题,却摇身一变成为(wei)“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一(yi)赠一”的捆绑销售、大型商场专(zhuan)门开辟的打(🚒)折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个(📎)阶段。 在云端,先是“裸价临期(🍪)特卖”等淘宝(🔉)店铺(⛺)(pu)零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局(🙏),天猫国际、拼多(🆖)多已上架自(zi)营(🏡)的(💞)临期食品。 就(jiu)实(🔸)体店而言,从业多年的(🥧)供货商毕犬(quan)洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场(🤤),后来(lai)又开进居民区(🐰),顾客是(👂)单(dan)一的(🏡)中老年群体。 从好特卖开始,实(🤟)体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中(🌵)羞涩的年轻人。