太上绝尘IP属地:湖南·湘西 发布于38分钟前
“烫手山芋”变身(shen)市(📊)场新宠5月29日周(zhou)六，记者来到北京中关村附近的(🚈)一家嗨特购门店，发现结账处排(🏿)着长队，每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这(👍)里，我每周都来(🥉)囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃(bo)地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在(zai)乎，反正很快就能吃光。 ”临(lin)期食品，指的是(shi)临近保质期但仍在保质期之内的食(shi)品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允(yun)收期’惯例，大型商(🎐)超(🛫)通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质期已过(🥄)1/2的进口食品。 食品上架后(hou)若销量不佳，终端店铺也会(hui)将尾货退还经销(xiao)商。 这些食品正以极(⛹)低的价格流向临期市场。 ”本是销售难(nan)题，却摇身一(yi)变成为“香饽饽”。 在(zai)线下(xia)，临期生意经历(li)了超市“买一(🈷)赠(🐲)一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货(huo)架、临期折(she)扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先(🕳)是“裸(🐨)价(jia)临期特卖”等淘宝(😫)店铺零星出现，再是好食期、(⏩)甩甩卖等专营(👓)APP上线，接着电商巨头发现(xian)商机开(🔞)始布局，天猫国际(ji)、拼多多已上(🏆)架自营的临期食(shi)品(pin)。 就实体店而(er)言，从业多年的供货商毕犬洋总结了(le)消费人群的演(yan)变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进(🍶)居民区，顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
