火树风华IP属地:广西·河池 发布于14分钟前
一虎一席谈“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六(liu),记者来到北(🦉)京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人(ren)的购物筐(kuang)里都满满当当。 “自从发现这里,我(wo)每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴(🍔)致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期(🌒)我也(ye)不在乎,反正很快就能吃(chi)光。 ”临期食品,指的是临近(jin)保质期但(🖕)仍在保质期之内的食(🕘)品。 善食者联(lian)盟创始人邱喆介(jie)绍道,“根据食(shi)品行业‘允收期’惯例,大(🤥)(da)型商超(🏹)通常(chang)拒收保质期已过1/3的国产食品,和(he)保质期已过1/2的进口(🍒)食品(😕)。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还(🏟)经销商。 这些食品正以(yi)极低的价格流向临(lin)期市场。 ”本是销售(shou)难题,却摇(🚡)身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生(sheng)意经(jing)历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是(shi)“裸价临期特(🔎)卖”等淘宝店铺(🥥)零星出现,再是好食期、甩甩(shuai)卖等专营APP上线,接着电商巨头发(🔲)现商机(⬅)开始布局,天猫国(🤲)际、拼多多已上架(jia)自营的临期食品。 就(🔦)实体店而(🕜)言,从业(😫)多年的供货商毕犬洋(🚞)总结了(le)消费人群的演变特(📼)征,“临期店铺发(💻)端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的(de)中老年群体。 从好特卖开始,实体店(🤮)尝试搬到人(🐱)流量大的核心(xin)商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。